上海靜安區餐飲衛生許可證有哪些要求？

上海靜安區餐飲衛生許可證有哪些要求？

衛生許可證是酒店餐飲、食品生產銷售等企業，生產經營前在工商行政管理部門審批、注冊登記取得的許可證件，未獲取通過審批的企業不能開業、生產。

　　健康證是服務行業的從業人員在政府防疫部門辦理的健康證明，有基礎傳染病的人員，不得從事餐飲、食品生產、服裝銷售等行業的工作。

　　二、衛生許可證有哪些要求?

　　衛生行政部門對食品經營者申請衛生許可證的審查內容包括：

　　(一)衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員設置情況;

　　(二)貯存、運輸和營業場所選址、面積、布局、環境衛生狀況及供水、防塵防鼠防蟲害、專間等設施設備設置運行情況;

　　(三)食品采購、貯藏、運輸和銷售過程中污染控制措施;

　　(四)從業人員健康檢查情況;

　　(五)省級衛生行政部門規定的其他內容。

　　第二十條　衛生行政部門對餐飲業、食堂經營者申請衛生許可證的審查內容：

　　(一)衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員設置情況;

　　(二)食品加工經營場所的選址、環境、建筑結構、布局、分隔、面積等情況;

　　(三)廁所、加工制作專間、更衣室、庫房、供水、通風、采光、防塵防鼠防蟲害、廢棄物存放、清洗、消毒、餐用具等衛生設施和設備設置情況;

　　(四)食品采購、貯存、加工制作及供餐等操作過程中的污染控制措施;

　　(五)從業人員健康檢查情況;

　　(六)省級衛生行政部門規定的其他內容。